Hinter dem Namen Pavlova verbirgt sich eine nach der russischen Ballerina Anna Pawlowa benannte, mit Sahne und Früchten gefüllte Torte aus Baisermasse, die in Australien und Neuseeland als Nationalgericht angesehen wird. Von wem und wo genau die Pavlova erstmals kreiert wurde, ist seit Jahrzehnten zwischen den beiden Ländern umstritten, fest steht nur, dass die Tänzerin sowohl in Australien, als auch in Neuseeland Ende der 1920er Jahre Gastauftritte hatte.
Neben Kohlenhydraten, Proteinen (Eiweiß) und Fetten sind vor allem weitere Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Pflanzenstoffe für unsere physische und psychische Gesundheit mitverantwortlich. Dieser Nudelauflauf enthält von allem etwas, allem voran viel buntes Gemüse sowie wertvolle
Ich liebe Risotto, ich liebe Thunfisch und ich liebe die vielfältigen Aromen asiatische Küche. Ich habe daher kurzerhand diese Komponenten zusammengefügt und ein fernöstliches Gericht gezaubert.
Die Idee zu diesen Superfood-Laibchen stammt von Jamie Oliver, der wie ich Hüttenkäse/Cottage-Cheese liebt - der körnige Frischläse ist nahzu fettfrei, ein super Proteinlieferant und vielseitig einsetzbar, zum Beispiel als eine der Hauptzutaten der vorliegenden Speise. Jamie serviert seine "Puffer" als warmes Frühstück, für mich gehören sie eindeutig auf den Mittagstisch.
