Veröffentlicht unter Einfache, schnelle Gerichte | Hauptgerichte vegetarisch | Vegetarische Gerichte von Isa und Max
Auberginen, Melanzani oder Eierfrüchte, wie sie auch genannt werden, sind supergesunde Allroundtalente. Sie bestehen zu über 90 % aus Wasser, haben daher kaum Kalorien und sind fast geschmacksneutral.
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Pizza muss nicht immer "rosso", also mit Tomatensauce, sein.
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Mangold ist eine der Gemüsesorten, die im Beet den ganzen Winter über eine gute Figur machen.
Mittlerweile gibt es das leckere, spinatähnliche Gemüse nicht nur in grün-weißer, sondern auch in grün-gelber, grün-roter oder grün-violetter Ausführung. Dadurch erweitert sich nicht nur die Bandbreite an den enthaltenen sekundären Pflanzenstoffen, die leuchtend grellen Farben machen auch optisch was her!
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Solange es gerade noch Gemüse und Blüten im eigenen Garten gibt, möchte ich euch meinen indonesischen Supersalat vorstellen - Supersalat deswegen, weil er supergesund, superlecker und für den Gaumen super facettenreich ist.
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Nudelsalat und Sommer - eine hervorragende Kombination, oder?
Wenn es so heiß ist wie dieser Tage, sind warme Mahlzeiten - vor allem mittags - nicht immer das Ideale.
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Couscous wird aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen,
