Salate

Solange es gerade noch Gemüse und Blüten im eigenen Garten gibt, möchte ich euch meinen indonesischen Supersalat vorstellen - Supersalat deswegen, weil er supergesund, superlecker und für den Gaumen super facettenreich ist.

Nudelsalat und Sommer - eine hervorragende Kombination, oder?
 
Wenn es so heiß ist wie dieser Tage, sind warme Mahlzeiten - vor allem mittags - nicht immer das Ideale. 
 

Couscous wird aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen,

Caesar Salad - ein Klassiker der amerikanischen Küche mit italienischen Wurzeln. - Deshalb schmeckt er mir wahrscheinlich so gut, wurde mir doch auch italienisches Blut in die Wiege gelegt ;-).
 

Ich liebe Salate in allen Varianten. Vor allem jetzt, wo es bereits so viele knackige Blätter und Blüten in unseren Gärten und Wäldern zu finden gibt! Und auch

Im Winter ist der Verzehr von Gemüse, insbesondere in Form von nährstoffreicher Rohkost, für unser Immunsystem das A und O.
Daher gibt´s heute einen Beilagensalat aus mehrerlei