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Wir freuen uns ganz ehrlich, euch heute wieder einmal ein Rezept von uns präsentieren zu dürfen!
Es ist uns wichtig euch wissen zu lassen, dass wir keinesfalls die Lust am Kochen, Essen oder Bloggen verloren haben!!!
Leider traten Umstände gesundheitlicher Natur ein, die uns zu dieser Pause zwangen.
Ab jetzt möchten unserem Leben aber wieder einen kulinarischen Sinn geben und somit auch wieder verstärkt für euch da sein - wir freuen uns schon sehr darauf!
 

Derzeit haben Marillen - nicht nur in der welt-berühmten Wachau, die sich übrigens ganz in unserer Nähe befindet - Saison. Wir würden sozusagen an der Quelle sitzen, doch haben wir das Glück, einen eigenen Baum zu besitzen, der uns mit ausreichend der saftig-süßen knallorangen Früchte versorgt.
 

Nudelsalat und Sommer - eine hervorragende Kombination, oder?
 
Wenn es so heiß ist wie dieser Tage, sind warme Mahlzeiten - vor allem mittags - nicht immer das Ideale. 
 

Couscous wird aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen,

Pimm´s ist ein Likör auf Gin-Basis mit einer streng gehüteten Rezeptur aus Kräutern, Gewürzen und Früchten, der hautsächlich in Mixgetränken Verwenung findet. Namensgebend für die Likörmarke war "der Legende nach" der Engländer James Pimm (1798–1873), der in London eine Austern-Bar betrieb und dazu einen "House Cup" auf Gin-Basis anbot.
 

Portobello-Pilze sind supergroße, zur Gruppe der Champignons gehörende Exemplare, die sich perfekt zum Füllen eignen. Gegrillt schmecken sie uns am besten, man bekommt sie aber auch in einer (Grill)Pfanne am Herd super hin.