Hauptgerichte österreichisch/deutsch

Heringsschmaus - die traditionelle Mahlzeit am Aschermittwoch, mit dem der das bunte Faschingstreiben beendet und die 40-tägige Fastenzeit bis Ostern eingeläutet wird.
 

Schweinchen bringen Glück, egal ob aus Schoko, Apfel, Marzipan - oder eben aus echtem Fleisch...
Daher gibt es bei uns tarditionellerweise am 1. Jänner eine Speise aus Schweinefleisch.  - Aber auch an allen anderen Tagen/Wochenenden des Jahres macht dieses Gericht gleich glücklich ;-).

Dieses Gericht bedeutet für uns Gaumensex - das sollten wir vielleicht erklären: Gaumensex deshalb, weil sich die einzelnen Komponenten im Mund zu einem wahren Geschmacksfeuerwerk vereinen.

Wir hatten am Wochenende Besuch aus der Schweiz, der uns u.a. mit einem original italienischen Panettone beschenkte, reichlich mit Zucker und Mandeln verziert.
Als wir das Prachtsück sahen, war uns sofort klar: ein Teil davon wird in einen Scheiterhaufen verwandelt.
 

Kasnocken - eine Fülle von Ei, Milch, Mehl und Käse ... das klingt üppig und fettig, oder? In gewisser Weise ist das natürlich so. Andererseits bieten uns die verwendeten Produkte aber auch eine ganze Menge an Vitalstoffen.