Schokominze

Hinter dem Namen Pavlova verbirgt sich eine nach der russischen Ballerina Anna Pawlowa benannte, mit Sahne und Früchten gefüllte Torte aus Baisermasse, die in Australien und Neuseeland als Nationalgericht angesehen wird. Von wem und wo genau die Pavlova erstmals kreiert wurde, ist seit Jahrzehnten zwischen den beiden Ländern umstritten, fest steht nur, dass die Tänzerin sowohl in Australien, als auch in Neuseeland Ende der 1920er Jahre Gastauftritte hatte.