Orientalische gelbe Linsensuppe mit Süßkartoffeln, Karotten und Petersilie
Veröffentlicht unter Vorspeisen und Suppen | Vegetarische Gerichte | Einfache, schnelle Gerichte von Isa
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März , 17
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Veröffentlicht unter Hauptgerichte asiatisch | Wochenend-Gericht | Vorspeisen und Suppen | Hauptgerichte vegetarisch | Vegetarische Gerichte von Isa
Ich liebe Risotto, ich liebe Thunfisch und ich liebe die vielfältigen Aromen asiatische Küche. Ich habe daher kurzerhand diese Komponenten zusammengefügt und ein fernöstliches Gericht gezaubert.
Veröffentlicht unter Eingelegtes | Geschenkideen von Isa und Max
Hinter dem Begriff Chutney verbirgt sich eine ursprünglich aus dem Indischen Raum stammende würzige süß-saure "Sauce", die zahlreichen Speisen eine zusätzliche Geschmackskomponente zu verleihen vermag. Es bestehen unterschiedlichste Zubereitungsarten, von langsam geköchelten, wochenlang gereiften bis hin zu knackig-frisch marinierten Würzbeigaben. Allen gemein sind die drei Komponenten Gewürze, Säure und Süße.
Veröffentlicht unter Fernöstlich von Isa und Max
Hinter dem Namen "Curry" versteckt sich in Wahrheit eine Mischung unterschiedlichster Einzel-Gewürze. Jeder, der es herstellt, verwendet verschiedene Komponenten und davon wiederum unterschiedliche Mengen. Es liegt auf der Hand, dass jede dieser Kreationen einen anderen Geschmack aufweist.