Kartoffeln

Suppe geht immer, oder?

Kartoffeln gehören zur Gattung der Nachtschattengewächse und sind neben deren Funktion als sattmachende Kohlenhydrat- und Ballaststofflieferanten vollgepackt mit Vitaminen und Co.
 

Schnitzel geht immer, oder? ;-) Ganz besonders natürlich bei Kindern.

Ostern und Symbolik - da gehört das Lamm eindeutig dazu, genauso wie der Hase und die bunten

Schweinchen bringen Glück, egal ob aus Schoko, Apfel, Marzipan - oder eben aus echtem Fleisch...
Daher gibt es bei uns tarditionellerweise am 1. Jänner eine Speise aus Schweinefleisch.  - Aber auch an allen anderen Tagen/Wochenenden des Jahres macht dieses Gericht gleich glücklich ;-).

Nach ein paar superschönen Tagen in meiner Heimat Salzburg, wo wir uns bereits auf das schönste Fest des Jahres eingestimmt haben, geht´s an die Vorbereitungen. Da bleibt nicht viel Zeit für´s Kochen, irgendwas muss aber trotzdem in den Magen. Am besten etwas schnell zu kochendes Gesundes ohne Fleisch, denn davon bekommen wir ja zu den Festtagen ohnehin zur Genüge ab.